Acelgas

el bancal semillas acelgasemillas acelga el bancalEn el bancal hemos dejado crecer alguna acelga que otra para que se espigasen y se fuesen formando las semillas que plantaremos para poder obtener acelgas de nuevo.

Las acelgas contienen cantidades elevadísimas de vitamina A, son antioxidantes y poseen un gran contenido en vitamina C, así como altos niveles de ácido fólico o vitamina B9. Además son ricas en fibra, por lo que previenen el estreñimiento además de prevenir también el colesterol. Contribuyen a la depuración de los elementos tóxicos del intestino que podrían ser responsables de enfermedades intestinales o en el desarrollo de enfermedades como el cáncer.

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